福建泰宁农家自制毛竹笋干 冬笋干冬笋尖玉兰片 福建土特产干货

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当今社会是个金钱社会，所以也是个让人放心不了的社会，一些不法商家为了自己的利益想方设法干些损人利己的事情，什么注水肉，三聚氰胺，瘦肉精......就连我们最初级的农副产品也免不了被黑心商家糟蹋的命运。店主开这个店最大的初衷就是为大家提供最初级，最天然的农副产品，让更多人吃上健康绿色的农产品，再个为家乡父老乡亲多找条销路，尽可能减少商贩到我们原产地压低价格收购，然后运到外地经过一番“加工”抬高价格卖。而我们农民辛苦一年，除去成本最后所剩无几，那种心酸真的只有我们农民才能体会到。

宝贝名称：冬笋干 玉兰片 2015年新货

宝贝价格：49元一斤，大部分地区2斤包邮。

宝贝卖相：没有熏硫，自然本色，笋味浓。

口感味道：口感爽脆，下酒下饭

 

备注：笋干不会泡发请找掌柜索要食谱，500克笋干可泡发5斤以上的湿笋，够1家3口吃6餐以上，每餐7，8元钱，很实惠的。买回去吃了之后有任何不满意均可退货，来回运费我们出。

 

我们这竹子非常多，村庄周围基本上都被竹子包围了

    妈妈在挖笋，冬笋干晚冬初春时期采用没有出土的鲜笋制成，产量少，质嫩肉厚，是笋干中的上上品，深受众多朋友的喜欢。

刚挖起来的冬笋，很新鲜，去除老根，剥壳，煮熟。

    剥壳煮熟了的冬笋，准备用火烤干，因为太阳晒的话要晒一个星期左右，我们南方雨水多，连续一个星期不下雨还是比较少的，所以更多村民习惯用火烤，火烤的笋干有股笋特有的香味。还有就是因为雨水多，笋容易坏，所以现在很多笋干在制作的过程中都被硫磺熏过，要在大城市买到不熏硫的笋干还是很难得。

    这个是已经烤好的笋干，笋干大小成色不一，但都很嫩，正宗的冬笋干。笋干表面有白色结晶，绝对不熏硫。熏硫的笋干颜色金黄，表面无白色结晶，有刺鼻气味。

 

选了2片笋干做个试验。

    用清水泡了2天，增大挺多了，颜色也变白了，是不是很嫩？


 

接下来就是把笋干切成薄片。

    切完好的笋干还是有点硬，韧性比较强，这个时候的笋干没有发完全千万不能拿去炒吃，要不然吃起来口感老，嚼不动啊。请用高压锅压上20分钟左右(水开后再压5-10分钟即可)，如果家里有电压力锅按煲粥这个功能即可。

笋干用高压锅压好以后，请放入凉水中泡个半天一天的就可以炒吃了。

    笋干烧肉上锅了，笋干脆嫩，味道非常的不错，中午炒了一盘，一顿就被消灭光了。也想吃？那就赶快买回家下厨做吧。

 

最后小二我还是要重复一遍，市场上熏硫的笋干太多了，熏硫的笋干吃多了会致癌，大家买一定要注意买笋干不能只看外表，往往好看的外表都是人工处理过的，不真实的，毕竟健康还是最重要的。本店笋干绝对不熏硫，让大家买的安心，吃的放心。

 

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