带红皮带绿心湘莲红莲子 有芯带芯营养最多 新加工 精选特级500g

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2015年新莲子 自产自销 太阳晒极干 绝不使用硫磺等化学防腐 品质保证 仅去壳，带绿芯带红皮，莲芯有苦味会影响口感，但是绿莲芯和红皮莲都是中药材，在中药房才能买得到，是最有药用价值的莲子！口感粉糯！

净重：500克 带芯的红莲子 仅机械破壳 原汁原味 产地湘潭县白石铺山区（非自家种植） 自家全套机械 自家加工（自家种植的莲子会添加“侯建强有机农耕”水印）

　　莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

红莲子的品质关键在于挑选：因莲子采收在炎热及多雨的夏天，难免有烂掉的，因此在整个加工过程都要经过严格的筛选和多次人工精选，把近一半颜色不均匀的挑出来磨皮加工成白莲再挑选才能看出莲子是否烂掉，会增加挑选时间，并不会直接增加成本。宁愿误挑出来一粒，也不愿错发一粒烂掉的红莲，才能保证每粒莲子都很好，这也是自己加工的优势。

下图实物拍摄，您收到莲子保证如下图粒粒精选：

    2011年10月30日，湖南卫视大型生活智慧节目《百科全说》邀请上海传承导引医学研究所所长、上海市非物质文化遗产“古本易筋经”代表性传承人-严蔚冰老师一起推荐冬至进补最好的三大食品：湖南湘莲带芯红莲子、带核桂圆肉、红枣。重点讲解了莲子最好的产地是来自湖南的湘莲，并介绍带皮带芯红莲的药用价值：

完整视频请复制后面链接至浏览器再打开（跳制37分钟的时候开始讲湘莲的营养）：http://www.tudou.com/programs/view/R1DzZu8NqoM/
 

 

 

 

 

 

 

下图拍摄于湘潭县城，湘莲标志性建筑

下面我家加工莲子的设备均购于湘潭县花石镇，全是今年购置（看下面图片便知，全是新设备）。

1、下图正机械去壳，上面便是壳莲，图片上看上去灰很多，都是红莲的红皮灰，加工现场是灰大燥音大。

2、下图是钻芯机，刚买回来就亮个相，需要人工一粒粒拿着去钻的；花石湘莲市场已经有全自动钻芯机，同时可以十几粒一起钻芯。

3、下图正机械磨皮，手上的便是红莲。新设备莲子灰还少，设备旧了全是莲子红粉，每天需要清扫。

整个过程全干燥加工，磨好的白莲表面有莲子粉，食用之前只需要清水洗一下直接煮。

   常吃莲子的理由：

   古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

   选择湘莲的理由：

    一、湘潭县属于丘陵地形，莲子种在田里，水从天上落下来，流进池塘，再流进田里，与河湖里的水相比，河湖里的水都是其他地方流过来的，而很多厂家都是依河而建。莲子属于水生植物，无污染的水种出来的莲子当然也无污染，这也是湘潭莲子在我家（白石铺）附近有很多有机莲子种植基地（粒粒珍有机湘莲）的原因。
    二、莲子的营养靠吸收土壤里的养分，我家长期种植莲子的经验得知，最多种植三年就需要与水稻或菜地轮作，否则会因土壤里的某种养分缺乏而减产，成熟后的莲子不是鼓起来的一粒，而是长粒粒。池塘和河湖边的莲子多年只收不种，是无法吸收到需要的微量元素的！
    三、湘潭莲子是两千多年来皇家贡品，我国产莲子的地方很多，历史记载湘莲一直最优。1982年9月，国家商品检验局对湘莲进行了严格的测定，结论是：湘潭湘莲含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，总糖55.8%，还原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白优质品种。1985年武汉市商检局把湘潭的“寸三莲”和福建的建白莲，江西的赣白莲，湖北的湖莲，进行了一次养分对比测定，结果在10项指标中，湘莲在糖分、淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、粗纤维等7项主要指标上优于其它莲种，使湘莲的优质品地位，更加令人信服。1987年在北京全国首届食品博览会上，湘潭“寸三莲”荣获头奖。（来自湘莲百度百科）
    四、离我家不远的花石镇长年从事湘莲收购加工的人们已对壳莲加工机械设备技术完全掌握，并申请众多的专利，机械加工使湘莲价格一再低于其他省份的莲子。我家购置的全套机械加工设备才不到两千元，为网络卖莲降低了成本！

    “湘莲”，又称寸三莲，古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力，它已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。据调查，湘潭市湘莲生产面积5万多亩，年产湘莲约6000吨，主要分布在湘潭县花石镇、中路铺等地。去年，截至2004年8月底的数据显示，湘潭县34家湘莲企业共完成湘莲及产品贸易总量达4．5万吨，实现贸易产值5．3亿元。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”，至今已有二三千年的种植历史。

湘莲品种主要是寸三莲。湘莲之中最优者为湘潭莲子。湘潭莲子不仅栽培历史悠久，而且产量高，质量优良，驰名中外，饮誉古今。尤以“寸三莲”名声最著。据传，战国时湘潭白石铺产的莲子和藕粉就进贡朝廷。汉、唐、宋、明、清各代都把它纳为贡品。《湖南通志·物产志》载：“藕粉湘潭、湘乡产，盛于他处，甲于全楚，岁以充贡。”清光绪《湘潭县志》载：“莲有红、白二种，官买者入贡。”“土贡有莲实，产县西杨塘。既而求者众，土人种者，珍以自用。贡馈者买之衡阳清泉，署曰‘湘莲’。”直至清代宣宗（道光）年间，才“圣德恭俭，悉罢四方土贡，湘莲贡亦罢。”西杨塘即今之白石铺，所产之莲为有名的“寸三莲”。去壳后三粒连起来一寸长，故名“寸三莲”。因湘潭莲子品质极优，故有“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”之誉，湘潭县被誉为“中国湘莲之乡”，湘潭市誉称“莲城”。

我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲最为著名，被称为中国的3大莲子。其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。

湘莲含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、益肾、补脾、涩肠。主治夜寐多梦，失眠，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。

①《本经》："主补中、养神、益气力。②盂诜："主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。③《本草拾遗》："令发黑，不老。④《食医心镜》："止渴，去热。⑤《日华子本草》："益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。⑥《日用本草》："止烦渴，治泻痢，止白浊。⑦《滇南本草》："清心解热。⑧《纲目》："交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。⑨《本草备要》："清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。⑩《随息居饮食谱》："镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。"

常用湘莲食谱：

 

   1、银耳莲子羹原料：莲子30克、银耳20克、冰糖30克。制作过程：将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500克，用中火烧沸，文火炖熬1小时即可，放入冰糖调味。

   2、冰糖莲子 原料：莲子300克、桂圆50克、冰糖150克。制作过程：将莲子洗净后和桂圆加水煮半小时，取出后加入冰糖即可。

   3、八宝粥原料：红豆100克、糯米100克、银耳50克、红枣9枚、桂圆9克、莲子50克、枸杞子30克及蜂蜜适量。制作过程：将银耳放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干，将红豆糯米、红枣、桂圆、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳一齐放入砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状即可食用。

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