自晒长岛纯淡干海参大连野生50g威海刺参干货礼盒批发山东烟台

海鲜家族自助超市 是中的佼佼者，店铺旺旺: fhhwd，公司名称: ，所属行业: 食品/保健/女装/流行女装公司地址: 山东烟台 自晒长岛纯淡干海参大连野生50g威海刺参干货礼盒批发山东烟台价格:568.00 自晒长岛纯淡干海参大连野生50g威海刺参干货礼盒批发山东烟台销量:415

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参农老傅有话说：

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      相遇即是缘分，既然来到店里，不妨停下脚步听老傅唠叨唠叨。

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     话话家常：老傅我今年57岁，祖辈三代渔民，到我这代开始弃渔摸参，已有18个年头了，这个行当收入可以，但风险极高，每年村里都有出事的，虽然小心小心再小心，但每次下海还是很紧张，只能本着不贪不恋的原则速战速决吧。再过几年等给儿子买上房就退休啦，毕竟年纪越来越大，体力跟不上了。老傅我一家四口，一儿一女，女儿在烟台工作，儿子刚刚考上大学，对了，现在这个淘宝店铺就是之前女儿开的，后来因为工作忙，没时间打理，就闲置了。开店创业的想法也是从去年才有的，之前摸的参都是工厂或者参贩子来收，近几年工厂加工技术先进，效率高，产量大而且品相好，就不愿意到参农手里收干参了，一是成本高，二是品相差，工厂更愿意到养殖场收皮子（活参）回去加工，参源紧张时也会到我们参农手里收，工厂在加工过程中为了品相和出货率，工艺极其复杂，你懂得，老傅我觉得辛辛苦苦摸上的参不能被他们把好东西给糟蹋了，还是觉得自己晒自己卖，而且觉得网上卖既不耽误下海，又不耽误卖参。老伴特别反对，这么大年龄了，初中还没毕业，既没文化又不会电脑还开网店，老傅我不服输，从去年下半年开始我就参加了电脑培训班，白天干活晚上上课，整整学了六个多月，可算学会打字了，最基本的操作也会了。年后又到网店培训班上了一个多月，可算能把网店支撑起来了。都别笑哈，俺觉得俺学的还行啊，哈哈！

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     谈谈海参：海参的滋补作用大家都知道，老傅就不多啰嗦了。老傅实话实说，现在纯野生的海参几乎没有了，能买到底播参已经不容易了。底播参也分两种，一种是有钱大户包海养殖的，投入参苗，然后在海里散养，这种成本比较高些毕竟要算承包海域的费用啊。另一种就是我们当地每年的6月1日到9月1日会封海休渔，在封海期间，渔业局会在海里撒各种苗，鱼苗、参苗等等，丰富日渐匮乏的海洋资源。等各种海洋动物成年后，像老傅我这样的水鬼活就来了，下海工作啊，这也就勉强算是野生的了，海参需要自己觅食，饱经沧桑，海里长到一定大小也要4-5年，不像养殖厂里的1-2年就收成了，本来就是饲料和激素喂大的，生长周期又短，何来营养可谈啊。

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     说说小店：开店之前朋友就说过，现在是酒香也怕巷子深，开店要打广告，做推广，还要请人弄图，费用很高。老傅我觉得花这些钱还不如给客户实惠，优惠给客户，让他们做活广告，口碑相传呗。所以小店的海参1200元一斤，谢绝还价，老傅亏本出血赚好评，赚口碑，也希望进来的买家不管您现在买不买都收藏下，关注下，等到需要的时候再光临，老傅在这里拜谢啦。说到限购，老傅是这样想的，因为每个月摸的参的量都不好掌握，还有天气原因影响，晾晒工艺（煮后需要在阳光下干透，白天晒晚上收，每批参至少要弄半个月）等，每月量不会太大，这样每个客户尽量保证拍下有货，如果需要2斤以上一定要和老傅沟通哈。

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不啰嗦了，上图吧，照片都是邻居家的小丫头帮忙用手机拍的，丫头告诉我要修修图再传，老傅我一是不会修图，二是觉得真实才是最有说服力的，原汁原味，所看即所得嘛！！！

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老傅家的海参说实话，是真丑啊，不过话又说回来了。野生的东西都不怎么漂亮哈，刺有长有短，这是由于水域不同造成的，水下礁石多、水流湍急的地方生长的海参，刺就慢慢被磨短了，而相对平坦，水流平缓的区域，刺就比较长、尖。

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下水捞的海参，本来量就少，所以不分规格，老傅掌握的原则是太小的不捞，让它在长几年，捞上来的都是大小适中的（5-6年），一斤大概70-80个左右，也有更大的50-60个的。老傅觉得自己家吃70-80的可以了，图片拍的就是这个规格的，干参就这么大 ，泡发后会更大的。老人和孩子一天吃半个就可以了。

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海参各种形状都有，不像工厂里的那样整齐、美观。这是因为我们都是自家晾晒的，绝不加糖和其它添加剂。因为自家晾晒的海参没有添加草木灰，所以颜色没有那么黑。

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老傅觉得，这种丑丑的海参比较适合自己家吃，当然送礼也是可以的，但收礼的人必须要识货才行哈。

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看看咱家自晒的丑丑的大海参，泡发的个头可以吧，这就是上图70多头的海参发的，胖胖的，肉肉的，老傅实在，绝对不掺假，重要的事情说三遍：实拍 实拍 绝对实拍，野生纯淡干，绝不加糖盐，野生纯淡干，绝不加糖盐，野生纯淡干，绝不加糖盐。。。。。

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亲们可以看下干参和泡发后的直观比较，一目了然吧，不好意思哈，不会修图锅台都漏出一角来了，凑合看哈。。。。

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个大，肉厚，Q弹啊。。。

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白里白筋，品质保证，请各位忽略海参以外的其他影像哈。。

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这个角度是不是可以看出厚厚的肉质啊。。

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 老傅教您泡发海参，只需简单三步：

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1、干参放入纯净水、无油器皿泡36-48小时，泡软为止，早晚换水，泡后海参会比干参大一点点。

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2、放入无油锅中煮40-60分钟，依据个人口味，喜欢又软又大的可延长煮的时间，煮透为止，煮后海参会缩小一点。

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3、煮好后放入纯净水中泡48小时，每天早晚换水，海参会一天比一天大。

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4、泡好剪开肚子，去掉沙嘴即可，放入冷冻，随吃随拿。

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海参泡发不大的原因老傅总结了几点：

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1、浸泡时水不够凉，水温高会促使海参蜕皮，是自溶的开始。

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2、泡时海参有硬心，没泡透。

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3、海参操作过程没有完全避油。

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4、泡发时没用纯净水。

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5、泡发时换水不勤。

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只要注意以上几点，基本可以发好的，让我们一起DIY吧。

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买海参应该买几年的有营养？

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海参的年限是没有办法分辨的，只能从大小来分辨，海参一般能生长10年左右就会在大海里自溶死去，有人说9年的海参泡发的很大，是不是营养更高呢？那我拿一个泡发的很大的海参说是12年的参王，你信吗？只不过是海参大点而已。其实海参5-6年左右就是成参了，营养价值已经足够了，不需要听那些人忽悠。

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什么是纯淡干海参？

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纯淡干海参是通过对新鲜进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、晾晒加工而成的海参产品。是海参产品中的极品，方便储藏。淡干海参的含盐量在5-10%左右，而纯淡干海参比淡干海参含盐量更低，也可以说是淡干海参的深加工。纯淡干海参很轻，很小，但泡发率却能达到13-15倍左右

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