硬面火烧山东手工杠子头火烧潍坊火烧杠子馍烩火烧口味赛馒头

店铺名称:双泉汽车配件商城 400人收藏 | 268人购买

双泉汽车配件商城是面食/杂粮中的佼佼者，店铺旺旺: 海燕张点心88，公司名称: ，所属行业: 车品配件/公司地址: 硬面火烧山东手工杠子头火烧潍坊火烧杠子馍烩火烧口味赛馒头价格:2.00 硬面火烧山东手工杠子头火烧潍坊火烧杠子馍烩火烧口味赛馒头销量:268

1.舌尖上的有机粮提醒您：在收货期间保持电话畅通延期收货宝贝可能会坏的哦。
2.在您收到货后第一时间冷冻起来，或者放在通风的地方把火烧晾开，因为我们的火烧没有任何添加剂，防腐剂。火烧吃的时候可以加热一下，尽量不要用微波炉，那样会影响口感的。火烧可以做羊肉泡馍，可以烩着吃，可以泡汤吃，可以搭火锅吃，也可以当主食吃。。。种种做法，百度都有教哦，也可以直接咨询我们。最后，祝亲购物愉快，天天有个好心情。

杠子头火烧制作方法

和面时1斤面加3两水，揉不成团，便用枣木杠子压。杠子头火烧制作程序严谨。从和面到火烧出炉，大约需要一个小时。而火烧进炉前，要先烘十分钟，再刮边，这也是杠子头火烧好吃的秘诀之一。

第一步，和硬面，

第二步，用枣木杠子压。这是个力气活，用的力越多烧饼越有嚼头。

第三步，赶成中间薄，放在平底锅里烙。

第四步，开吃，凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。

食用须知

因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。将杠子头火烧切片或掰碎，葱姜爆锅，添水，加入肉丝鸡蛋木耳青菜等，烧开，下入火烧或将火烧片放入碗中，浇上热汤食用，口感柔软筋道，老少皆宜。

3食品特点

因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约200克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。收藏期长于其他面食。后改手制为机器生产

烩火烧是胶东的传统美食，因其制作方法简单，口味鲜美而广受老百姓的欢迎。烩火烧过程中最关键的食材就是杠子头火烧，普通的火烧用汤一泡就会散。下面我们一起来看一下烩火烧的做法吧.

1. 葱、蒜瓣切碎，五花肉切成条形或片状都可

2. 杠子头火烧切片或块

3. 香菜或是黄瓜切片，家里香菜只有一小把了，切的黄瓜凑数

4. 葱、蒜瓣爆香后放入肉，肉熟后倒入少许酱油

5. 倒入开水，开锅后将火烧片放入

6. 再次开锅后放入香菜或黄瓜，香喷喷的杠子头火烧就完成啦！

可能一次尝试做不那么正宗亲们慢慢练习几次就可以了哦。看一下我们做的烩火烧是不是特别有食欲呢

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