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冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津 ,润肺止咳,对肺燥咳嗽 、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳嗽!

老冰糖我们这边又叫土冰糖,是中国传统食糖,用传统工艺生产而成的不规则多晶体状冰糖。冰糖的成份是含结晶水的蔗糖,还含有少量矿物质及有机物。将糖放入适量水加热溶解,进行煮糖,达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后,取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,即为成品。 冰糖可以代替白糖,但又跟白糖不一样。冰糖经过高温处理后,它的结构和药理属性已经发生变化了,所以才具有清热去火的功效,而白砂糖刚好相反。吃多了会上火的! 家里平常备着梨和冰糖,除了可以润肺止咳。还是预防扁桃体发炎的秘方呢。对嗓子很有帮助,家里有小孩平常可以经常炖着吃! 冰糖除了专治常年咳嗽外,放在嘴里慢慢化,还可以去口臭的和缓解口干舌燥。小孩子嘴谗的时候可以解解谗,也比市面上卖的加工糖好多了。冰糖由于较容易吸水受潮,最好应放在阴凉通风处,密封防潮 冰糖食谱:

1.杏仁10克(去皮尖)打碎,鸭梨一个洗净,切块,去核,两者加水同煮熟时加入冰糖,取其频食饮,可治肺热咳嗽。

2.无花果30克,冰糖适量,共煮,每日1次,连服3-5天可治肺热咳嗽。

3.香蕉1-2只,去皮切小段,加冰糖适量,蒸熟食用,每日1-2次,连服数日可治肺燥咳嗽。

4.将25克的百合用清水浸泡1夜,次日连同清水一同倒入砂锅内;再加清水煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮切成块的雪梨、冰糖,煮30分钟,服之可治肺虚咳嗽。

5.银耳15克,百合10克,冰糖适量,加水小火久炖后服,可治干咳。

6.生芝麻15克,冰糖10克,芝麻与冰糖用开水冲饮,主治夜嗽不止,咳嗽无痰。

7.冰糖50克,黄精30-50克(冷水泡发),将其同用小火煮至黄精烂熟 服用,可治干咳无痰,痰中带血。

8.秋梨20个,红枣1000克,鲜藕1500克,鲜姜300克,砸烂取汁,加热熬膏,下冰糖400克溶化后,再以适量蜂蜜收之,早晚随意服用可治虚弱咳嗽。


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