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　　寿宁米糕 寿宁特有 在闽东地区比较有名的特色小吃 流传至今已有上千年历史  制作工艺是这样的 要用优质的大米 将大米磨成浆   然后烧一锅开水  把米浆道入器皿放入烧开水的锅中  一般两到三分钟就可以出锅   配上汤  特点是口感细腻 入口柔  滑滑的   米糕磨成浆 易消化  老少皆宜 特别受中老年人喜欢 重要的是对女性朋友具有美容养颜之功效 明代著名小说家冯梦龙在寿宁当县长时对其称赞不已  每当自己吃饱还要打包一份回去给老婆吃 并说这是寿宁人民智慧的结晶   

　　在时米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物，是当地居民的沿袭下来的风俗。

  

 

  米糕制作方法

 

 

　　首先，先将米磨成浆，舀一勺，放在一个大铁盘上，摇匀

　　接着把铁盘放锅里蒸，差不多一分钟时间

 　　等一分钟哦！

　　取出铁盘，翻转盘子取出铁盘，翻转盘子

　　用筷子在铁盘上划一圈

　　圆圆的米糕片掉在了事先准备好的干净毛巾上

　　加上精心制作的菜馅

　　将毛巾一卷，米糕片也就成了一个卷

 

 

　　将米糕卷放在碗里，倒上酱油或者辣椒酱、撒上葱，就能吃啦

 

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