磨豆机煮豆浆机器70型燃气蒸煮一体机商用煤气

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本款为70型

磨浆机电机为铜电机，磨浆机100型。机身为不锈钢材质。煮豆浆能力70斤/次，电机功率0.75kw

电热款：三相电380w，功率9kw。两相电6kw

型号：70型蒸煮一体机

规格：1000X600X1400 MM

电源：220V/380V  50Hz

功率：6kw/9kw

产量：140kg/h

 

工作原理

将浸泡好的黄豆由磨浆机进行浆渣分离，分离后的豆浆在煮浆桶内由蒸汽包产生的蒸汽进行高温去腥、均质、乳化，从而制作出新鲜的豆奶原浆。

 

产品型号	豆浆产量 （Kg/h）	电热功率 （KW）	额定电压 （V）	电机功率 （W）
70	140	6/9	220/380	750

最大可以定做到:每小时140KG/时 多功能豆奶机因为有压力我们进步了，豆奶更熟了，口感更好了

 

▲本产品是我司专利产品，质量有保证。

▲不锈钢磨浆机

▲不锈钢机架

▲750W防水电机

▲产量大、效率高、味道好

▲安全、卫生、方便 

 

 

各种豆奶及豆制品制作方法

 （一）、本机可按不同配料制成各种口味的豆奶，在做普通豆奶时，随白糖一起放 250克奶粉、适量咖啡、香料等，可分别制成强力营养豆奶、咖啡豆奶、果味豆奶、加冰（或冰冻）后，可制成冰冻豆奶。

 （二）、花生奶的制作工艺：

1、将洁净的花生米，用清水浸泡，其时间为：夏天4～6小时，冬天为8～10小时。

    2、花生米与奶之比为1：15，即1kg 花生米可制花生奶 15  kg。 

    3、将泡好的花生米洗净上机磨浆， 请反复磨3—4次，以提高出浆率。

    4、其余制作过程与制作豆奶相同。

（三）、豆腐花的制作工艺过程：

1、将制好的豆奶放入适当的保温容器内待用。

    2、取定量食用熟石膏粉用 6 倍至 8 倍清水调匀待用（其熟石膏粉与干大豆之比为1：40 左右，即 1 kg 左右石膏粉可制作 40 kg  的大豆或400kg豆腐花。）

    3、等豆奶的温度降至80℃左右时，将调匀的食用熟石膏水溶液缓慢地倒入豆奶中，同时用勺子不断搅拌均匀，并立即将容器盖好，且不得碰撞摇动。

    4、等待约10分钟，美味鲜嫩且营养丰富的豆腐花就制好了，可根据顾客口味调配出各种风格的美味小食。

（四）、豆腐的制作工艺过程：

    1、将双层纱布用清水浸湿后平整地铺在压榨机上备好的豆腐格内。

    2、将刚做好的热豆腐花用勺子捣碎后均匀地铺在豆腐格内，然后平整地盖好双层纱布，压上盖板并将各边外露纱布折叠好，旋转手轮，上盖板均匀地进行挤压（约10分钟左右）等排出一定水量后，旋松手轮，揭去盖板、纱布等，用快刀划分成所需尺寸。至此，洁白、鲜嫩、营养丰富的豆腐就制好了。

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