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中文学名:罗勒

别称       :九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香 
拉丁学名:Ocimum basilicum
科属       :唇形科 
参考粒数:550粒/克
建议播种:1克/平方
属性       :一年生草本植物

罗勒的主要习性:
罗勒也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。
罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。
罗勒在国内外研究很多，很多研究着重于香料的提取和成分分析方面，其他方面的报道较少。罗勒主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。罗勒在国内一般作为蔬菜而栽培，其作为一种新型的特中蔬菜具有很大的发展空间。
  
罗勒的生长条件:
喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。
 
罗勒的播种:
南方3～4月，北方4月下旬至5月实播种，播种要选择晴天上午进行，将营养土装入播种盘内，用热水或温水浇透，等水渗下后，撒1层药土，将出芽的种子均匀播于盘内，上面覆1cm厚药土，盖上塑料薄膜，保温保湿。条播按行距35厘米左右开浅沟，穴播按穴播按穴距25厘米开浅穴，匀撒入沟里或穴里，盖一层薄土，并保持土壤湿润，每亩用种子0.2～0.3公斤。亦可采用育苗移栽，北方可于3月份阳畦育苗，苗高10～15厘米时带土移栽于大田。移栽后踏实浇水。

 

 

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