农家自制纯绿豆淀粉做凉粉凉皮原料淀粉1斤包邮 夏日解暑必备500g

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炎炎夏日，吃上一口凉滋滋的绿豆凉粉，既可以解暑降温，又可以充饥减肥。

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下面我就介绍一下关于绿豆凉粉的制作吧：很简单，不麻烦

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大致的步骤为：

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和粉子——煮水——下锅——煮熟——倒出——冷透——调味——开吃

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 第一步：一定要掌握好绿豆淀粉和水的比例。经过试验，绿豆淀粉比水是1:6或者是1:7.也就是说，一碗绿豆淀粉要6碗或者是7碗水的比例。

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第二步：把绿豆淀粉倒入一个容器中，用掉1碗水，也就是说6碗水用掉其中的一碗水混合绿豆淀粉。还剩下5碗水，这5碗水要倒入锅中的，要烧开的。如图：

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第三步：把容器里面的水和绿豆淀粉要充分的搅拌均匀，一定不要让有面疙瘩或者是不均匀的现象。如图：

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第四步：刷一个干净的锅，注意不要有油啊。然后把剩下的5碗水倒入烧开。如图：

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第五步：锅中水近乎要烧开了，这个时候把充分搅拌均匀的绿豆淀粉缓慢的倒入锅中，切记，不要一下全部倒入，绿豆淀粉要慢慢的倒入，锅里面要有勺子快速的搅拌，防治成一疙瘩。如图：

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..................................................................................  第六步：全部的绿豆淀粉下到锅里面以后，要煮一下。别忘记要搅动着煮。看见锅中有大的泡泡，再煮一会就可以了。然后倒入容器中，可以根据您的喜好做磨具。如图：......................................................................................................................................................................   

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到这步您就可以等着了，一直等着冷却，不冷却是不成型的。当然，放入冰箱会快点。自然冷3个小时左右就是凉粉了：

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切着吃/刮着吃都很美味的.

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做好的凉粉倒出来后，用刮成细丝也可以，没有凉粉刮刮的可以用刀切成大家想要的厚度都可以，然后加入，自己制作的，调入醋，味精，五香粉，，再加点黄瓜丝，等美味就出来了！  

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