正宗四川特产百分百纯红薯粉地瓜粉番薯粉红薯面农家手工自制250g

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      地瓜粉也叫，它是由蕃薯淀粉等所制成的，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，，在炒菜时较多使用地瓜粉

地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。

地瓜粉最最大的用处，四川人都知道，用它来做酥肉，好吃得很，在四川人家中，逢年过节都要做的

 

1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

鸡蛋放入碗中打散，加入地瓜粉 搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；

2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；

放锅里炸制，炸好了就是酥肉啦!!!!

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