盐城阜宁特产膘皮肚猪肉皮干肉皮油发猪皮

店铺名称:永记盐阜土特产特色菜 382人收藏 | 1人购买

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亲，请注意，图片是发好的膘的图片。发货的时候是干的。夏天可以存放一个月，秋冬季2个月以上都坏不了。回去用清水泡几个小时。改刀，用食用碱加温水清洗干净。烹饪方法，最好用骨头汤。加点肉片。小火煮半小时以上。口感更好。

皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。

营养成份

皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻。皮肚色泽黄白、质地脆酥、孔状均匀、块形空整、口感鲜美。

食用方法

食用方法：用清水浸泡二十五分钟，加入可炒闷上汤，肉丝蛋花煮羹等

皮肚：选用优质干猪皮，脊背皮特殊工艺制作，无油炸制，皮肚色泽黄白、质地脆酥，孔状均匀，块形完整，口感鲜美，是中国美食文化节推荐产品。

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