广西南宁生榨米粉 干榨粉 27元/3斤 【42元/6斤】

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传说中生榨粉发源地邕宁蒲庙。 蒲庙镇是邕江河畔一个小小的古镇，位于南宁市区东南面，据说是这个小镇的先人于数百年前创造出了生榨米粉这一可口美食。 　　每年农历九月初九和九月十五，是附近各壮族乡村的大节，各家各户除了准备大鱼大肉，大摆筵席外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”

亨煮方法：

1、将米粉稍微清洗一下

2、将洗好的粉及冷水一起放到锅里（千万不要待水暖或煮沸后再放粉，因为这样煮出一的粉汤会变得浓、稠，影响口感！）；

3、开火煮粉至软熟，将粉起锅放入容器中；

4、将事先做好的肉末酱、配菜及调味料等放入热粉中拌均即可以享受美味的生榨米粉了。（其它配菜有：酸菜丝、酸笋丝、生菜末、紫苏、葱、豆瓣辣椒酱、花生等，调味料：花生油、食盐、酱油、鸡精等）

       生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同 生榨米粉的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道，也就是说是发酵后的自然形成的特殊的味道

榨粉的发酵和晒干过程，均受天气、温度和湿度等环境的影响，每批干榨粉做出来后，颜色、香味、味道可能略有不同，还请亲们多多包涵

       干米粉易折断，由于快递颠簸难免会碎断一些的哦！介意碎或者断的亲请慎拍哦！

 

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