北纬30°湖北土特产黄豆粉大豆粉合渣粉懒豆腐豆花粉营养

誉福农土家特产店 是其他类/调味系列/零食系列/干菜系列/腊货系列/野生系列/原生态蛋禽系列中的佼佼者，店铺旺旺: johnsonho，公司名称: ，所属行业: /食品/茶叶/零食/特产公司地址: 湖北宜昌 北纬30°湖北土特产黄豆粉大豆粉合渣粉懒豆腐豆花粉营养价格:3.00 北纬30°湖北土特产黄豆粉大豆粉合渣粉懒豆腐豆花粉营养销量:373

本店经营宗旨：坚持推广原生态，杜绝工业化食品。

写在前面：咱家所有宝贝都是农村人自种自制或山上采摘加工后的土特产，保证宝贝都是当季制作，然后卖到第二年再采摘的时候上一年的货就不会再卖给亲们了（其实跟本不存在第二年的问题，咱家实体店在卖，网上在卖，货都快供不上，亲还是赶早下手咯！）。咱不像工业加工，我们没有严格具体的生产日期和保质期，但是宝贝都是保证口感的当年土产，这就是农家土特产的特别之一。介意的亲请慎拍！！

 

宝贝介绍：合渣，又名懒豆腐。土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，土家人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。
制作工艺：　合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。

合渣的吃法很多。有的吃得较稀，不加任何调料，常称为淡合渣，突出“喝”，时而还加洋芋一起煮食；有吃酸合渣的，是将合渣放置变酸，再食，既解渴又消暑；有的还制作成合渣火锅，张关合渣就是制作合渣火锅的典型。

 

关于运费

快递：本店默认汇通、国通、平邮

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