金骏眉顶级珍藏 桐木关金俊眉红茶 特级正山小种金峻梅 2014新茶

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一、产品名称：

【名 称】：金骏眉（明前春茶）
【汤 色】：琥珀色
【口 感】：醇净甜蜜
【香 气】：密香 花香
【耐 泡】：6-10泡
【产 地】：武夷山桐木关

二、冲泡方法

茶量：一般3-5克，以容器（壶或盖杯）大小而定。
用水：好的山泉水井水更佳，水加热到80-100度。
时间：头3泡1-5秒，以后时间适当增加。或根据自己口味而定。
香气浓郁（刚开始是蜜香味，后来慢慢转成花粉香），味甜，醇厚，杯底香浓郁。稠度好，回甘快。茶汤甜醇，泡浓有粘稠感。

 

三、金骏眉文化：

金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。外形俊美。

一、金。代表等级，金者，贵重之物，色黄而亮也。
二、骏。纪念首泡制作人，参与制作的人员之一梁骏德茶师名中有“骏”字。
三、眉。形容外形，眉者，乃寿者长久之意，而绿茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等。
金骏眉，首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。

与传统正山小种产品相比，金骏眉的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡，用功夫茶泡法，110CC盖杯，只需4-5克干茶即可，十泡犹有韵味。不过，这种产品无论对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约9-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。即使这样，制优率也只有70%。可谓是一分功夫一分品质，丝毫马虎不得。

与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故金贵。

 

 

 

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