陕西陕南农家自制土特产 皮豇豆腌豆角 辛辣香脆下饭菜 速食炒菜

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真空包装,方便卫生,保质期更长
皮豇豆堪称陕南腌菜一绝,超级香。其制作工艺流程为:取干豇豆(嫩豇豆,切成一寸长短,略煮杀青,晒干后就叫干豇豆,豇豆也叫长豆角)若干,用水洗干净泡软,沥干;加生姜、大蒜若干切片,喷酒,撒盐,调匀后,置于老坛中,坛檐掺水,密封腌制。半个月后,开坛食用,奇香扑鼻,色鲜味美,辛辣香脆,百食不厌。
过去,往来于大巴山茶马道上的商旅总要停下脚步,千方百计也要品一品这种极富有地方文化特色的拿手菜的特殊味道。如今,皮豇豆炒腊肉更是紫阳各地大小宾馆饭店里的招牌菜,甚至北上西安,南下广东声名远播…… 由于近年来紫阳被发现为我国第二大富硒区。皮豇豆成了典型的富硒食品,成为人们关注健康的一种美食。
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陕西陕南农家自制土特产 皮豇豆腌豆角 辛辣香脆下饭菜 速食炒菜 的评论
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没想到这么快就到了,尺寸正好,老板服务热心.
评论时间:2025年04月05日
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