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【品名】鉅記合桃曲奇
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【含量】180克
【包装】盒装
【食用方法】开封后请立刻食用
保质期】您拍下后再采购,挑最新鲜的
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据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候,由于当时各地的都是战火纷纷,人人自危,一些稍为有钱的人家为了生命安全,都纷纷逃避,远离战火。在兵荒马乱的时期,为了携带方便,有钱的人家就将饴糖和花生加在一起熬煮,熬煮过后,再切成不规则的一小块一小块的,这就形成了花生糖的始祖,也是世界上最早的花生糖,在12,13世纪,花生糖首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。在经历了将近一个世纪的时间洗礼,钜记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号,花生糖也从单一的产品变成了现在的二十多种品种,上百个制作方法,数百个不同口味的花生糖,其中花生脆糖是最具有代表性的一种~凭着传统的手工工艺,古法秘制,和现在的生产先进工艺,生产出的花生糖已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!
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鉅記最初在街頭一角,以推車仔賣花生糖及薑糖為主。在1997年中,開設第一間店舖,首創現場即製即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而馳名。現售賣貨品已超過三百多款,其中以杏仁餅、蛋卷、花生糖、豬、牛肉乾最深受顧客歡迎。並成立產品開發部門,突破傳統,創造更多新品種
\●如今的鉅記餅家已經是連續十一年澳門銷量第一的手信店了!!
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品牌介绍
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梁燦光小時隨父母移居澳門,父親最初在街頭一角,以推車仔賣花生糖及薑糖為生,當年的小檔口便叫「鉅記」。自小跟在爸爸身邊學做糖果、餅食的他,在父親耳濡目染之下亦漸培養出製作餅食及糖果的興趣,因此16歲起便子承父業,沿街推車仔叫賣手信糖果。心懷鴻鵠大志的他不甘於現狀,梁燦光回憶當年時坦言,開檔口非其所願,擁有一家真正的店舖才是他的夢想。試問那時又有誰想到,一名學歷不高的小販,在十餘年後竟能夢想成真之餘,更能成為叱澳門手信業界、坐擁十多家分店、身家數以億計的成功商人呢?
\1997年,香港回歸祖國,而這一年,也是梁燦光人生中新的起點。當年只有廿餘歲的他不顧父親反對,毅然在澳門清平直街開設第一家「鉅記餅家」,梁燦光回憶道︰「記得初開業時家人既不支持,又正值澳門回歸前治安最差的那幾年,經常遭受黑社會恫嚇,同時亦巧遇政府在店門外修路,那段日子可謂是我與鉅記的黑暗時期。」但憑著非凡毅力及不服輸的精神,梁燦光捱過了約兩年邊經營車仔檔邊開舖的艱苦日子,直至澳門回歸在即,轉機終究出現。為迎接回歸祖國的重要時刻,澳門政府重拳出擊,整頓社會治安,加上旅遊業日漸興旺,鉅記生意亦漸漸走上軌道。
\為了開拓產品市場,梁燦光當年多次到香港尋找旅行社進行合作與推廣宣傳,由於品牌知名度不夠,每次外出公關都屢屢受挫,執著的梁燦光拿出古人劉備三顧草廬請孔明的精神,到香港旅行社「油麻地旅遊」尋求合作,他說︰「第一次拜訪我們先放下手信、卡片;第二次拜訪我們留下一個職員和對方詳談;至第三次拜訪,對方才說若有機會便會給我們回復。一年後,我們終於收到油麻地旅遊的合作電話,鉅記今日能有此成就,不少也是靠當年的合作與推廣。所以直至此刻,即使有很多大型旅行社找鉅記合作,但我卻從一而終只選擇香港『油麻地旅遊』作為聯營合作夥伴,原因就是我認為做人絕不能忘本,知遇之恩不可忘,當年帶我出身的這份恩情,我永遠銘記於心。」
\ \風雨過後見彩虹,捱過艱辛時光的梁燦光在1999年開設了第二家鉅記分店,時值澳門回歸祖國,澳門百業興旺、萬象更新,鉅記分店逐漸遍佈全澳,幾乎每年都會增設一間分店,梁燦光笑言膨脹速度如此快速,SARS及金融海嘯二疫應記一功。他說:「2003年的SARS及08年的金融海嘯時期,樓市低微、股市下挫,正因為如此,造就了大好機會讓我能以低價買舖設廠,從而令鉅記分店愈開愈多。」發展至今,鉅記在澳門已擁有13間分店及於香港擁有3間分店,並於澳門自設數萬平方呎廠房生產,由2002年至2013年已連續11年成為澳門手信食品銷量冠軍,市場佔有率更高達七成,成為業界的翹楚
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评论时间:2025年04月04日
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